Наши вина                                 Главная

Domaine de la chapelle des bois

Винный Дом Шапель де Буа

Chiroubles

Ширубль

Название:

AOC Ширубль

 Место производства:

Север Божоле в регионе вин крю

Тип почвы:

каменистая

 Виноград:

Чёрный гамэ, белый сок

Тип вина :

Спокойное красное вино

Возраст лозы:

50 лет в среднем

Градус алкоголя:

13

Виноделие:

Сбор винограда происходит вручную, что позволяет провести тщательную выборку.

Затем мы проводим полу-углеродистое вымачивание с брожением в течение 10-12 дней, ежедневной дегустацией и регулированием температур.

Срок хранения:

Можно употреблять прямо сейчас, чтобы насладиться очаровательным букетом запахов, а можно и через 2-3 года, чтобы прочувствовать его зрелость. Выбирайте в зависимости от момента и собственного вкуса.

Употребляется:

С птицей, бресским петухом, ветчиной, паштетом...