Наши вина                                 Главная

Domaine de la chapelle des bois

Винный Дом Шапель де Буа

Fleurie

Флёри

Название:

АОС Флёри

 Место производства:

Север Божоле в регионе вин крю

Тип почвы:

Каменистая

 Виноград:

Чёрный гамэ, белый сок

Тип вина :

Спокойное красное вино

Возраст лозы:

40 лет в среднем

Градус алкоголя:

13

Виноделие:

 После тщательного сбора винограда виноделие производится традиционным способом. Полу-углеродистое брожение длится от 10 до 15 дней в зависимости от года. Мы стремимся придать особую ценность нежности женских ароматов крю Флёри.   

Срок хранения:

Его можно пить молодым и тем самым насладиться фруктовым ароматом, или же подождать 2-3 года, чтобы дать ему созреть и прочувствовать более сложные ароматы.  

Употребляется:

 

С птицей, бресским петухом, жаркое из ягнёнка, голубя или телёнка, а также с сыром, в особенности если вину от 5 до 10 лет.