Наши вина                                 Главная

Domaine de la chapelle des bois

Винный Дом Шапель де Буа

 

 La Ros

Розовое

Название:

АОС Божоле

 Место производства:

Север Божоле в регионе вин крю

Тип почвы:

каменистая

 Виноград:

Чёрный гамэ, белый сок

Тип вина :

Спокойное розовое вино

Возраст лозы:

40 лет в среднем

Градус алкоголя:

12

Виноделие:

Сбор винограда происходит вручную, что позволяет провести тщательную выборку.

Наше розовое вино производится на базе сока, отбираемого из чана, в котором делается красное вино, после первой ночи брожения, примерно 10 гекталитров. Затем мы его медленно ферментируем при низкой температуре чтобы сохранить его фруктовые ароматы. 

 

Употребляется:

На аперитив в одиночку или с фруктовым кремом, с сиропом грейфрута.

Подаётся летом к шашлыку. Хорошо охлаждённое это настоящее удовольствие.