Wir sind Chantal und Éric Coudert-Appert

Chantal (geb.1967) übernahm die Domaine in 1991, von ihrem Vater Michel, der die Domaine seit 1962 bewirtschaftet. Chantal studierte in Beaune, welches sie mit dem Abschluss BTS für Weinmacher und Oenologie erfolgreich beendete. Ihr Mann Éric (geb. 1964) kam dazu, als Michel 1997 in Rente ging. Wir arbeiten intensiv und kontinuierlich an der Entwicklung in unseren Weinbergen bis zur Herstellung des Weins. Die verschiedenen Arbeitsschritte im Weinberg führen wir selbst aus, um Veränderungen schnell zu erkennen und einzugreifen. Es ist unserer Leidenschaft zu sehen wie sich unser Wein, in den einzelnen Schritten entwickelt und wie dann das fertige Endprodukt erscheint. So haben wir einen perfekten Überblick und Kenntnisse in den verschiedenen Produktionsphasen.

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Éric COUDERT und Chantal APPERT