Nous sommes Chantal et Éric  COUDERT-APPERT

Chantal APPERT: (née en 1967)  a repris une partie (2 ha) du domaine familial en 1991 à la suite de son père Michel APPERT qui lui exploitait le domaine depuis 1962. Elle a fait un BTS de Viticulture et Œnologie au lycée viticole de Beaune.

Éric COUDERT: (né en 1964) est revenu sur le domaine après le départ à la retraite de Michel APPERT en 1997. Après avoir travaillé pendant 10 ans en menuiserie et charpente il a fait une formation viticole pour adulte au CFPPA de Mâcon Davayé.

Nous travaillons activement à l'élaboration de nos vins depuis la taille de la vigne jusqu'au vin. C'est nous qui effectuons personnellement les différents travaux viticoles ainsi que les vinifications.

La passion de notre métier vient de là: voir le produit naître étape après étape. Nous avons ainsi une parfaite connaissance de chacune de nos parcelles et avec l'expérience une bonne maîtrise des différents étapes de notre métier. Mais il nous faut rester humble et modeste la nature a toujours le dernier mot.                                          

                                                         

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